L’olio d’oliva biologico si ottiene dall’utilizzo di impianti adibiti esclusivamente alla trasformazione dei prodotti “da agricoltura biologica”. Le olive per la produzione di tale olio devono essere raccolte in maniera tale da non comprometterne la qualità:
– raccolta effettuata meccanica o a mano, sempre su reti e mai da terra;
– trasporto in cassette sfinestrate o cassoni di limitata altezza;
– trasporto sollecito in frantoio per evitare l’avvio in campo di fermentazioni incontrollate.
Formato: vaso vetro
Confezione:12 pezzi
Grammatura: 190 gr